Asam Pedas Telur Ikan Mayong Melaka
Resipi asam pedas ikan mayong reviewed by mat gebu on 4 15 2017 01 00 00 pm rating.
Asam pedas telur ikan mayong melaka. Asam pedas telur ikan mayong. Memang lama benar tak makan telur ikan mayong ni kerana memang agak payah nak jumpa di sekitar rawang ni atau bila balik ke teluk intan sekali pun jarang nak jumpa di pasar besar. Malah bentuknya pun berlainan.
Sewaktu kunjungan sis dan suami di gerai ujang asam pedas claypot ni kitorang order asam pedas telur ikan tenggiri asam pedas telur ikan mayong nasi lemak bujang roti canai. Hidangkan asam pedas bersama nasi putih telur dadar dan ulam ulaman. Ambik sendiri dan free flow.
Sebabnya masakan macam ni bila dah dibiarkan beberapa jam baru ampuh rasanya lebih sedap dan mesra dengan rencah2nya. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Budak budak order nasi goreng udang.
Asam pedas telur ikan tenggiri yang che mat beli tu hari di mydin kulai kadang2 saja jumpa telur ikan tenggiri yang biasa ada telur ikan tongkol sedap juga tapi ia agak keras sedikit che mat kurang suka. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Telur ikan ini berbentuk bulat bulat seperti jeli yang biasa dicampurkan bersama ice blended.
Memandang kami memang dah makan tengahari ana hanya memesan satu mangkuk asam pedas telur ikan mayong kerana tuan punya kafe memberitahu menu istimewa mereka tengahari tu. Pak king order asam pedas ikan sembilang tu memang faveret dia mak pulak order asam pedas yang memang jarang jumpa dan masak kat rumah. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Macam ni rasanya telur ikan ni getus hati saya tatkala telur ikan dikunyah di dalam mulut. Untuk minuman pulak suami sis order teh o ais dan sis minum air kosong je. Rasanya agak berlainan daripada telur ikan biasa.
Yelah boring jugak asyik makan asam pedas masak sendiri je kan.
